中秋限定:文旦蒟蒻凍

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前幾天在合作社站所看到一罐在冰箱待了好幾天都乏人問津的即期鳳梨果醬,剛好想起家中還有幾顆的文旦沒吃完,回到家在廚房簡單加工一下,美味的蒟蒻凍就完成了!

這道清爽點心最適合現在炎熱天氣,下午茶時間吃一口蒟蒻凍,再配一杯蜂蜜檸檬水,全身上下都舒服啊~

🍹製作時間:10分鐘

🍹材料(皆取自合作社):
-蒟蒻膠凍粉 30g
-鳳梨果醬 2大匙
-文旦果肉 少許
-檸檬汁 少許

🍹作法:
↓開水200g煮滾
↓加入鳳梨果醬、檸檬汁與蒟蒻膠凍粉,攪拌均勻
↓倒入容器,上層撲滿文旦果肉
↓冷藏至果凍狀即可食用

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