酪梨三吃 Avocado 3 Ways

Processed with Moldiv

香蕉酪梨優格muesli
酪梨醬配玉米片
青蔥糙米飯配煎蛋與酪梨


感謝姿吟自家栽種的無毒酪梨,還提供了多樣食譜供我嘗試,但因為實在太好吃了,沒做幾道菜就吃光光啦!明年酪梨收成時請別忘了我> <

特別說明一下最後一道菜是puck在哥倫比亞旅行時吃過,至今念念不忘的一種酪梨家常菜:將煮好的糙米飯拌上青蔥、橄欖油、胡椒和海鹽,配上切片的酪梨和半熟蛋。輕爽的糙米飯配上口感綿密的酪梨和鮮美的煎蛋,這樣的黃金組合簡單又份量十足(別忘了酪梨是貨真價實的脂肪啊!!!),讓我驚為天人!

誰說酪梨不能當主菜呢?

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